La Regione Molise intende favorire, la produzione, trasformazione, conservazione e
commercializzazione dei prodotti apistici attraverso metodi che intendono mettere in pratica le
tecniche necessarie e più idonee per ottimizzare le caratteristiche qualitative del miele e per
contenere l’impatto ambientale degli stessi processi produttivi.
Attraverso il presente Programma regionale, quindi, s’intende recepire l’orientamento comunitario
volto allo sviluppo e al potenziamento dell’intero comparto, favorendo la produzione ed il
miglioramento della qualità del miele e degli altri prodotti dell’apicoltura nel rispetto dei principi di
salvaguardia dell’ambiente e della salute del consumatore.
Il Programma, inoltre, mira a consolidare e ad implementare i risultati raggiunti dall’applicazione dei
precedenti Regolamenti, in ordine al potenziamento della professionalità degli operatori, al
miglioramento tecnologico delle aziende apistiche e al miglioramento qualitativo dei prodotti
dell’alveare.